نهلاء
27-08-2009, 02:22 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اليوم جبت لكم مسقعة بشكل جديد وبطعم رائع وااااااااااااااااو
ممكن تسمونها مسقعة ( نور الدنيا ) وعاد كل وحدة تزينها تسميها باسمها ...
المقادير :
المقادير الاولى :
باذنجان مقطع مكعبات _ كوسة مقطعة مكعبات _ بطاطس مقطعه مكعبات
( تقلى كل واحدة على حدة حتى يصبح لونها اشقر
المقادير الثانية :
بصل مقطع مكعبات _ طماطم مقطع مكعبات _ نصف فلفل حار _ قليل من البهارات _ ملح ( حسب الرغبة ) _ معجون طماطم
توضع على النار وتقلب حتى تصبح مثل ( الكشنة )
الخلطة السرية : ( والطعم كلة فيها ) واااااااااااااااااااو روعة
واحدة علبة زبادي _ ملعقتين مايونيز _ ثمان حبات جبن ( مثلثات ) اهم شي مثلثات
تخلط في الخلاط حتى تتجانس
بعد ذلك ناتي بصينية بايروكس يستحسن تكون شفافة
نضع طبقات
الاولى :
يخلط الخضار ثم يوضع في الصينية
الثانية :
توضع ( الكشنة ) المكونة من البصل والطماطم
الثالثة :
الخلطة السرية :
المكونة من الزبادي والمايونيز والجبن
ثم توضع بالفرن حتى تشقر وتصبح تقريبا مثل ( البشامل )
تقدم باردة وحارة
وبالهنا والعــــــــــــــــــافية ......!!!
السلام عليكم
اليوم جبت لكم مسقعة بشكل جديد وبطعم رائع وااااااااااااااااو
ممكن تسمونها مسقعة ( نور الدنيا ) وعاد كل وحدة تزينها تسميها باسمها ...
المقادير :
المقادير الاولى :
باذنجان مقطع مكعبات _ كوسة مقطعة مكعبات _ بطاطس مقطعه مكعبات
( تقلى كل واحدة على حدة حتى يصبح لونها اشقر
المقادير الثانية :
بصل مقطع مكعبات _ طماطم مقطع مكعبات _ نصف فلفل حار _ قليل من البهارات _ ملح ( حسب الرغبة ) _ معجون طماطم
توضع على النار وتقلب حتى تصبح مثل ( الكشنة )
الخلطة السرية : ( والطعم كلة فيها ) واااااااااااااااااااو روعة
واحدة علبة زبادي _ ملعقتين مايونيز _ ثمان حبات جبن ( مثلثات ) اهم شي مثلثات
تخلط في الخلاط حتى تتجانس
بعد ذلك ناتي بصينية بايروكس يستحسن تكون شفافة
نضع طبقات
الاولى :
يخلط الخضار ثم يوضع في الصينية
الثانية :
توضع ( الكشنة ) المكونة من البصل والطماطم
الثالثة :
الخلطة السرية :
المكونة من الزبادي والمايونيز والجبن
ثم توضع بالفرن حتى تشقر وتصبح تقريبا مثل ( البشامل )
تقدم باردة وحارة
وبالهنا والعــــــــــــــــــافية ......!!!